Chim cút hay chim cay – Là một tên gọi chung cho một số chi chim có kích thước trung bình trong họ Trĩ (Phasianidae), hoặc trong họ Odontophoridae (chim cút Tân thế giới) cùng bộ. Thịt chim cút mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người: chữa đau lưng ,mệt mỏi, tiểu đêm, … Đặc biệt nhất, thịt chim cút giúp nam giới cải thiện được bệnh yếu sinh lý.
Thịt chim cút và những món ăn bài thuốc dùng trong chữa bệnh
Những món ăn bài thuốc làm từ thịt chim cút bạn cần biết
Can thận âm hư lưng đau gối mỏi, răng yếu
Chim cút 3 con (khoảng 400g), câu kỷ tử 30g, đỗ trọng 15g. Hầm chín ăn chim, uống nước (bỏ thuốc).
Già yếu, chóng mệt, sưng mặt, chân, da khô, sợ lạnh, phân lỏng:
Chim cút 2-3 con (300g), ngũ gia bì 18g, hoàng kỳ 45g, phục linh 30 (thuốc cho vào túi vải). Dùng lửa to cho sôi rồi hạ lửa, ninh chín nhừ. Bỏ túi thuốc. Ăn chim uống nước. Người âm hư hỏa vượng kiêng món này.
Bổ phế ích thận, kiện tỳ khai vị, chữa ho các loại, suy nhược, đoản hơi (hụt hơi):
Chim cút 5 con. Đông trùng hạ thảo 2g, canh gà 100g. Gừng, hành, hạt tiêu, muối. Chim cút mổ moi. Đông trùng hạ thảo chia 5 phần lấy mỗi phần cho vào bụng chim buột chặt lại. Đặt chim vào bát to, cho nước canh gia vị rồi đặt bát chưng cách thủy để ăn cái uống nước.
Những món ăn bài thuốc làm từ thịt chim cút bạn cần biết
Lưu ý
Ngoài thịt chim cút, các bạn vẫn có thể dùng thêm những loại thịt: chim bồ câu, dê, bò và chế biến những món ăn bổ dưỡng cho gan thận, sức khỏe bản thân, … click vào đây để truy tìm các công thức chế biến nhé!
Chúc bạn thành công!
