Tuy nhiên, chất béo làm một chất dinh dưỡng quan trọng, vì vậy mục đích của chúng ta là giảm cân chứ không phải lọại bỏ hoàn toàn chất béo từ chế độ ăn uống của chúng ta. Thực tế có một số chất béo trong bữa ăn giúp bạn cảm thấy no và tránh cho bạn ăn quá nhiều carbohydrate. ( Sử dụng quá nhiều calo từ bất cứ nguồn nào – như chất béo, protein, tinh bột hoặc làm bạn tăng cân hoặc không giảm cân được.)
Bí quyết để giảm cân đó là lựa chọn chất béo “tốt” và trừ bỏ chất béo “xấu”. Các chất béo tốt nhất là chất béo đơn và không bão hòa đa chất béo, giống như dầu canola, dầ ô liu, bơ, ô liu, các loại hạt, và chất béo từ cá hồi. Nên tránh các chất béo bão hòa, chúng có thể gây ra bệnh tim mạch, tiểu đường và có thể chứa trong sữa mẹ.
Các chất béo bão hòa tìm thấy trong thịt và các sản phẩm từ sữa, các chất béo chuyển hóa thường được tìm thấy nhiều trong các lọai thực phẩm chiên, thực phẩm ăn nhẹ và bánh nướng.
Cuối cùng, bạn nên uống 8 hoặc 9 cốc nước mỗi ngày, bạn hãy để ý đến những gì bạn uống – một lượng lớn các chất béo có trong nước trái cây, nước ngọt, cà phê và thức uống mà bạn chưa biết.
