Gan nhiễm mỡ là tình trạng hàm lượng mỡ dư thừa trong gan quá 5% khối lượng của lá gan. Tại Việt Nam, đây là căn bệnh khá phổ biến và ngày càng có nhiều người mắc phải. Nguyên nhân gây ra bệnh chủ yếu đến từ các thói quen sinh hoạt, ăn uống thiếu lành mạnh và không khoa học.
Vậy, gan nhiễm mỡ nên ăn gì để cải thiện sức khỏe tốt nhất? Khám phá ngay bài viết dưới đây bạn nhé!
Ăn nhiều cá thay cho thịt
Nếu bạn chưa biết người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì thì thực phẩm đầu tiên đó chính là các loại cá béo. Thành phần cá béo giàu các loại vitamin A, D, đặc biệt là Omega – 3 có tác dụng làm giảm nồng độ triglyceride trong máu (đây là loại chất béo chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ).
Các loại cá béo bao gồm: cá hồi, cá trích, cá thu, cá ngừ, cá mòi,… đều là những thực phẩm tốt mà người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên bổ sung mỗi ngày.
Nếu bạn chưa biết gan nhiễm mỡ nên ăn gì thì nên ưu tiên bổ sung các loại cá béo mỗi ngày.
Tránh ăn thịt đỏ
Tiếp theo người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì để cải thiện sức khỏe lá gan? Đó chính là nên thay thế các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt dê, thịt lợn bằng các loại thịt giàu chất đạm nhưng ít chất béo như thịt gà, thịt cá.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại sữa, đặc biệt các loại sữa ít chất béo và có hàm lượng whey protein cao, có thể bảo vệ các tế bào gan khỏi bị tổn thương.
Chất béo lành mạnh
Các loại thực phẩm có thành phần bao gồm các chất béo lành mạnh (chất béo chưa no) có tác dụng giúp kiểm soát hiệu quả nồng độ cholesterol bên trong cơ thể, từ đó hỗ trợ cải thiện tốt tình trạng bệnh ở người bị gan nhiễm mỡ.
Chất béo chưa no có trong các loại thực phẩm như: dầu thực vật, dầu cá, các loại đậu và các loại hạt, bơ trái và quả ô liu. Đây đều là các loại thực phẩm mà người bệnh nên thay thế cho mỡ động vật để tránh cho bệnh tình thêm trầm trọng
Rau củ quả tươi xanh
Rau củ quả tươi xanh chính là thực phẩm lý tưởng và cần được ưu tiên ngay cho những ai đang còn thắc mắc người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì. Bởi đây đều nhóm thực phẩm có tác dụng hạ cholesterol trong máu và tế bào gan rất tốt.
Theo các chuyên gia, mỗi ngày người bình thường nên ăn ít nhất 300g rau xanh, 200gr hoa quả tươi sẽ rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là ở những người có các vấn đề bệnh về gan.
Rau củ quả xanh có tác dụng hạ cholesterol hiệu quả trong gan.
Người bệnh gan nhiễm mỡ nên ưu tiên ăn các loại rau củ quả sau:
- Rau tươi: Rau muống, diếp cá, cải xanh, rau ngót,…làm mát gan, thanh nhiệt.
- Ngô (bắp): Giàu acid béo không no, giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo không cho tích tụ nhiều ở gan.
- Rau cần: Chứa nhiều vitamin, có tác dụng làm mát gan, giúp gan thải độc, hạ cholesterol trong gan hiệu quả.
- Hạt óc chó: Chứa nhiều axit béo Omega-3 giúp người bệnh tăng cường các hoạt động chức năng gan.
- Nấm hương: Giàu hợp chất hạ cholesterol trong máu và lá gan.
- Củ quả như ớt vàng, cà chua chín, tỏi, mướp đắng, cam quýt, dưa chuột, bưởi…cũng là những thực phẩm tốt cho chức năng gan.
- Bơ: giàu chất xơ và chứa nhiều chất béo lành mạnh có tác dụng làm chậm quá trình tổn thương gan.
Ưu tiên các loại thực phẩm nhiều vitamin và chất chống oxy hóa
Người được chẩn đoán mắc gan nhiễm mỡ nên ưu tiên chọn những thực phẩm chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, bởi nhóm thực phẩm này thường có nhiều dưỡng chất, nhưng hàm lượng calo thấp.
Đặc biệt, một số vitamin có thể phòng ngừa và hạn chế sự tấn công của các chất độc hại đến gan như vitamin C, E, D, B3. Vitamin còn giúp gan sản xuất glutathione, là chất quan trọng giúp gan giải độc cơ thể.
Một số lưu ý hỗ trợ phòng ngừa gan nhiễm mỡ hiệu quả
- Không thức khuya, làm việc quá sức. Người bệnh cần đảm bảo ngủ đúng giờ đủ giấc, thời gian ngủ cần thiết từ 7 – 9 tiếng/ngày.
- Thường xuyên vận động thể thao giúp tăng cường sức khỏe, đốt cháy các lượng mỡ thừa trong cơ thể.
- Bổ sung đủ nước cho cơ thể, uống đủ 2 lít/ngày.
- Tránh ăn các thực phẩm chứa chất bảo quản, các loại thức ăn nhanh chiên, xào, nướng nhiều dầu mỡ gây hại cho gan.
- Hạn chế ăn nhiều tinh bột, các loại bánh kẹo và đồ uống chứa nhiều đường.
Đặc biệt, ngoài việc kiêng cữ các thực phẩm, các chuyên gia cũng khuyến cáo người bệnh nên hỗ trợ bổ sung các loại thuốc trị gan nhiễm mỡ đặc trưng để giúp bảo vệ các tế bào gan, giúp gan tăng cường các hoạt động chức năng hiệu quả hơn, giúp tăng cường giải độc gan, hạ men gan và đồng thời giảm nguy cơ mắc phải các biến chứng nguy hiểm.
Hỗ trợ bổ sung thuốc trị gan nhiễm mỡ mỗi ngày giúp bảo vệ và tăng cường các hoạt động chức năng gan tốt hơn.
Trên là những chia sẻ về chủ đề Gan nhiễm mỡ nên ăn gì, hi vọng bài viết đã cung cấp các thông tin hữu ích đến quý người bệnh nhằm giúp bạn cải thiện tình trạng sức khỏe lá gan tốt nhất.
Chúc bạn luôn khỏe mạnh!
Nguồn: nhathuocviet.vn
Xem thêm:
Gan nhiễm mỡ uống gì hết nhanh và hiệu quả nhất
Chữa gan nhiêm mỡ bằng nấm linh chi có hiệu quả không?
