Khoai lang từ lâu đã là thực phẩm khá dân dã và gần gũi với người dân Việt Nam. Tuy nhiên ăn khoai lang nhiều có tốt không thì đây cũng là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Vậy câu trả lời như thế thì cùng tham khảo ngay dưới đây nhé!
Những lợi ích tới từ khoai lang
Có lợi đối với ai bị đái đường: Củ khoai lang có khả năng làm giảm sự kháng chất insilin, không để đường huyết đi vào tế bào một cách tự nhiên. Củ khoai lang có nhiều chất carotenoics, đây là loại chất mang nhiệm vụ ổn định đường ở trong máu. Hơn nữa chất xơ còn làm giảm đường huyết.
Chống những gốc tự do cùng quá trình oxy hóa: Các loại protein có chứa ở khoai lang có khoảng 1/3 lượng chất chống oxy hóa đặc biệt là glutathione nên có thể chống quá trình oxy hóa rất tốt. Chất vitamin A cùng vitamin C ngừa tổn thương cho tế bào, chống những gốc tự do.
Mắt sáng, da khỏe: Vitamin C có chứa nhiều công dụng như chống bị bệnh cảm lạnh, virus cúm, có lợi cho hệ tiêu hóa, xương, có lợi cho răng, hơn nữa còn tạo collagen làm da luôn tươi và trẻ. Beta carotene là tiền chất của vitamin A làm cho mắt sáng với da khỏe mạnh.
Giúp làm giảm nguy cơ bị ung thư: Carotene giúp làm giảm tới 32% nguy cơ bị ung thư phổi, và làm cho giảm khả năng bị ung thư ở vú với những phụ nữ.
Làm giảm cân: Khoai lang có chứa rất ít năng lượng, không có chứa chất béo với chất cholesterol vì vậy có thể giúp làm giảm cân.
Hỗ trợ chữa loét bao tử: Chứa vitamin B, chất vitamin C, chất potassium, chất beta carotene, chất canxi, chất xơ nên có thể làm dịu tình trạng viêm loét với nồng độ chất axit ở trong dạ dày.
Trị táo bón: 100 gr khoai lang mỗi 1 ngày có thể giúp bệnh bị táo bón mất đi, tiêu hóa diễn ra nhanh hơn.
Chống lại viêm nhiễm: Có chứa lắm vitamin C, vitamin B6, beta carotene, chất mangan vì thế củ khoai lang có khả năng chống lại viêm rất tốt.
Phòng ngừa cũng như trợ giúp chữa viêm khớp: Số beta cryptoxanthin nhiều với chất viamin C khiến cho ngăn ngừa bệnh viêm khớp, giúp làm giảm 50% sự phát triển của bệnh.
Ăn khoai lang nhiều có tốt không?
Củ khoai lang có nhiều ích lợi như thế, vậy ăn khoai lang nhiều có tốt không? Câu trả lời là không bạn nhé. Khoai lang chỉ tốt khi bạn ăn có chừng mực vừa phải. Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 300 gram khoai lang, tức là 1 – 2 củ khoai trung bình. Ăn quá nhiều khoai lang sẽ dẫn đến những rắc rối đối với sức khỏe:
– Tăng cân do lượng tinh bột hấp thụ cao vượt mức cho phép
– Bổ sung quá nhiều đường cho cơ thể
– Ăn nhiều khoai lang cũng tạo cảm giác chán ăn
Thời điểm ăn khoai lang phù hợp
Bạn có thể ăn khoai lang vào:
Bữa sáng: Khoai lang luộc sẽ là món ăn sáng ngon miệng, lành mạnh, bổ dưỡng và no lâu dành cho bạn. Ăn khoai lang buổi sáng sẽ cung cấp nhiều năng lượng vì loại củ này chứa cả tinh bột và đường. Tuy nhiên nhiều người tránh ăn khoai buổi sáng vì nó gây cảm giác bứ họng và dễ bị nghẹn. Để khắc phục tình trạng này, bạn hãy ăn từ từ từng miếng nhỏ, nhai kĩ và dùng kèm với một ly sữa tươi hoặc nước ép trái cây nhé.
Khoai lang được ăn vào bữa trưa cũng tạo nên hiệu quả giảm cân tốt. Bạn có thể ăn khoai thay cho cơm vào thời điểm này. Nhớ kết hợp cùng với các món ăn có thịt và rau để cân bằng dinh dưỡng.
Ăn khoai lang nhiều có nổi mụn không?
Câu trả lời là không, không những chúng không gây nổi mụn mà khoai lang còn có tác dụng làm giảm mụn một cách hiệu quả.
– Trong củ khoai lang chứa nhiều chất xơ, trong phương pháp giảm cân nhanh bằng khoai lang lượng chất xơ này không chỉ có tác dụng giúp chúng ta bớt thèm ăn vì cơ thể luôn ở trong trạng thái no. Bên cạnh đó chất xơ có trong củ khoai lang chúng còn có tác dụng kéo theo những chất cặn bã tồn đọng, bám víu trong hệ tiêu hóa của chúng ta. Chính điều này giúp cơ thể chúng ta hóa giải các độc tố ngay từ bên trong.
– Củ khoai lang cũng đã được ứng dụng kết hợp với những thực phẩm tự nhiên khác để làm mặt nạ dưỡng da cũng như trị mụn bằng các loại mặt nạ này. Như khoai lang kết hợp với đậu xanh thêm chút muối giả nhuyễn đắp lên vùng có mụn nhọt. Hay làm mặt nạ khoai lang từ củ khoai lang, dùng loại mặt nạ này bằng cách rửa sạch mặt, sau đó đắp mặt nạ khoai lang, khoảng 30 phút chúng ta rửa sạch mặt bằng nước, sau đó chúng ta dùng các loại mặt nạ để lột mụn cám, hoặc an toàn hơn chúng ta dùng công thức làm mặt nạ lột mụn cám và những chú mụn già bằng kem đánh răng, sẽ cho hiệu quả rất cao.
Xem thêm: Những thực phẩm bổ não được chuyên gia khuyên dùng
